膝・関節痛の予防、改善におススメな栄養素と控えるべきもの【食べ物・飲み物】まとめ

膝・関節痛はとても辛いもので、中には年を重ねるにつれコラーゲンの修復力が下がることで、軟骨がなくなっていき痛くなる人が多くいらっしゃいますし、関節痛がひどくなると変形性関節症になることもありますので注意しておかなければなりません。

クッションの役割を果たしている軟骨はがなくなってしまう原因は、「食生活」が重要なポイントだと考えることができます。

そこで、膝・関節痛の予防や緩和におすすめな栄養素や控えた方がいいものなどまとめてみましたので、見ていきましょう！

関節に関するもので是非取り入れたい食品【栄養素】

牛、豚、鶏肉の軟骨、干しエビ、うなぎ、きのこ、おくら等

フカヒレ、うなぎ、山芋、納豆等

鳥の軟骨、豚足、フカヒレ、うなぎ、魚の目玉、山芋、納豆、おくら等

豚足、鳥の皮、牛すじ、スッポン、フカヒレ、エビ等

イワシ、さば、サンマなど青魚、マグロ、ヨーグルト、卵（ビタミンE（アーモンド、モロヘイヤ、ほうれん草等）と一緒にとるとさらに良い）

体を温め血行をよくしてくれます。

白い白米は身体に必要な糖質で、小麦よりも腸にやさしいのも嬉しいです。

全体的に見ると、牛、豚、鶏肉、魚、そして山芋、納豆などネバネバした食材が有効だという事がわかりますね。

納豆は簡単に取り入れやすいと思うので、毎朝かかさず積極的に食べるように心がけるのもオススメします！

ただ、食事だけではどうしても摂取できない栄養素もあるので、病院に通院しているのであれば、医師に相談の上、許可を得た上で医薬品の錠剤やサプリメントなどで補うことも検討してみるといいでしょう。

飲み物としても取り入れるのなら、飲むヨーグルトや、青汁にも中にはコラーゲンが入ったものもあるので試してみてもいいかもしれませんね！

グルコサミン	・牛、豚、鶏肉の軟骨、干しエビ、うなぎ、きのこ、おくら等
コンドロイチン	・フカヒレ、うなぎ、山芋、納豆等
ヒアルロン酸	・鳥の軟骨、豚足、フカヒレ、うなぎ、魚の目玉、山芋、納豆、おくら等
コラーゲン	・豚足、鳥の皮、牛すじ、スッポン、フカヒレ、エビ等
DHA、EPA	・イワシ、さば、サンマなど青魚、マグロ、ヨーグルト、卵（ビタミンE（アーモンド、モロヘイヤ、ほうれん草等）と一緒にとるとさらに良い）
タンパク質	・肉、魚、納豆など
糖質	・白米のご飯・ブドウ糖

高血糖になればなるほど軟骨や骨のコラーゲンが劣化してしまいます。

玄米はとても栄養素が豊富ですが、毎日玄米ばかり食べるのはおすすめできません。

消化と吸収が悪いため栄養失調になったり、腸の粘膜が傷付いたりすると抗炎症反応で炎症が起きやすくなってしまいます。その結果、膝痛が増していくことになるのです。

また、カルシウムやマグネシウム、鉄分や亜鉛といったミネラルも一緒に出てしまうため玄米の常食は控えましょう。

玄米にも含まれている「フィチン酸」ですが、ミネラルを不足させてしまいます。

大豆や豆腐、豆乳などは控えた方がいいでしょう。

ただ、発酵させてある納豆や味噌であれば問題ありませんので大丈夫ですよ！

一見、身体に良さそうなイメージがありますが、果物は老化を早めてしまう食べ物としても有名なのです。

大半がブドウ糖と果糖でいっぱいなので、骨や軟骨の弾力性が低下して失われていきます。

足の先が冷える方などは、果物を摂りすぎていないか見直してみましょう！

言わずもがな、スポーツドリンクには果糖ブドウ糖液が入っていますので控えましょう。

生きていく上で必要な「糖質」ですが、膝・関節痛に向いている糖質とそうでない糖質が存在しています。

もちろん、摂りすぎるのもだめですが、糖質制限をしすぎることもNGで、筋肉を動かすエネルギーに必要なブドウ糖が不足してしまうと、思考や記憶力低下にもつながり、精神的にも不安定になることもありますし、筋力も下がっていきますので基礎代謝も低下してしまいます。

また、足りないブドウ糖を補おうと、筋力から分解されたタンパク質から補われるのですが、最初に脚の筋肉から低下していきます。その結果に脚や腰の痛みがひどくなるというメカニズムにつながるのです。